Boerderij 't Geertje

koud geslingerde honing

In de landwinkel verkopen wij echte honing. Waarom noemen wij de honing echt? Het is koudgeslingerde honing. Dit betekent dat de honing niet wordt verhit om los te komen van het raat, hierdoor worden alle goede kwaliteiten behouden. De manier van winnen is wel tijdrovender. Wij werken samen met onze imker in Zoetermeer. Hij werkt samen met imkers die op dezelfde manier werken als hem. Maar heeft her en der in Nederland ook zijn eigen bijenkasten staan. Zo ook bij ons op de boerderij. ( een stukje verder bij ons in het park op veilige afstand van onze bezoekers) Deze honing vermengd met de honing van zijn bijenkasten in Zoetermeer verkopen wij in onze landwinkel onder de naam streekhoning. Honing uit de streek waar je woon helpt veel mensen tegen verkoudheid en hooikoorts.

Naast de streekhoning verkopen wij ook

  • bloemenhoning
  • acaciahoning
  • lavendelhoning
  • cremahoning
  • honingpollen
  • honingraat

Honing is heel lang houdbaar. Maar omdat de honing koud geslingerd is, kan het wel gaan kristalliseren. De stuctuur wordt dan wat dikker. De kwaliteit is echter onveranderd en je kunt het dus gewoon eten.