medewerker zuivel / combi
Voor o.a. de zuivelmakerij, 3 á 5 dagen in de week.
Elke maandag, woensdag en vrijdag maken we kaas en elke maandag en dinsdag maken we yoghurt en karnemelk. Wij zijn op zoek naar iemand die ons zuivelteam komt versterken. Kennis hierover is niet nodig, wij kunnen je hier in opleiden.
Het maken van de zuivel gebeurt allemaal in de ochtend. In de middag komt er tijd vrij om daar in te springen waar nodig: in het restaurant of de winkel. Het is ook mogelijk de baan te combineren met het melken van de geiten.
zuivelmakerij
Wij maken zowel geiten- als koeienkaas. Van de koeienmelk maken we ook yoghurt en karnemelk. Bij het maken van de kaas hoort ook het bijhouden van de kaaskelder. Kazen blijven een maand tot 1,5 jaar bij ons rijpen en al die tijd is het belangrijk dat ze er netjes bij blijven liggen.
restaurant
In het restaurant komen vele dagjes bezoekers genieten van wat lekkers van de boerderij. Pannenkoeken, pistoletjes, salades, drankjes, noem maar op. Daarnaast ontvangen we ook verschillende groepen van verjaardagsfeestjes, tot teamuitjes tot familiebbq's en alles er tussenin.
Als je inspringt in het restaurant sta je achter de bar te verkopen, bij de afwas, loop je het eten uit of ben je met andere voorkomende taken bezig.
winkel
In de winkel verkopen we o.a. onze eigen kaas, zuivel, vlees en eieren. Daarnaast verkopen we vele mooie producten uit de streek en via de Landwinkel van kleinschalige nederlandse bedrijven.
